Chroniques

Certaines personnes associent les protéines végétales aux « chick’n » burgers, à la «viande» hachée sans bœuf, aux galettes de « crabe » sans crabe, et j’en passe. Ils pensent alors souvent : «Pourquoi s’infliger ça? Mangez de la viande si vous l'aimez tellement! ». Et je suis d'accord, dans une certaine mesure. Ces aliments sont transformés, emballés et la plupart du temps moins sains qu'un plat à base de viande fraîche. Cependant, il existe de nombreuses autres façons de réduire votre consommation animale et d'augmenter les protéines saines.
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